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柚都平和 第32期
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庄上村：一座土楼一座城
本报讯（汤绍平 梁虹）2012年，大溪镇庄上村被列入第一批中国传统村落名录，位于庄上村的庄上大楼，风景秀丽，地灵人杰，不仅是国家重点文物保护单位，还是目前发现的世界上最大的方形土楼。
庄上大楼始建于清朝顺治年间，是用生土夯筑的通廊式与单元式相结合的土楼民居建筑，整栋楼周长七百多米，南北相距220米，总的占地面积达到了三万四千六百五十平方米，曾经有人发出这样的感叹，说庄上大楼与其说它是一座楼，不如说它是一座城。相传庄上大楼的建造者名叫叶冲汉，他与郑成功的部将张耍是结拜兄弟，并资助张耍前往郑成功部投军。
“张耍在临走的时候，叶冲汉的妻子专门做了32个包子给张耍，后来张耍在吃包子时，发现包子里包的竟然是银子，张耍当时非常感动，张耍投靠郑成功后，发誓要回报叶冲汉。”叶敬宗说。
张耍建功立业后，一度统管闽南各县，便特别允许叶冲汉为收租特派员，且免其田租。叶冲汉由此开始日渐富裕，并广置田产，积累了大量财富，于是开始筹建庄上土楼。庄上大楼原设计建筑模式是葫芦形，房主以原“旧寨楼”作为葫芦顶，左右配建两座土楼作为葫芦耳，再建一座连体楼“岳钟楼”，形成了小楼依大楼的独特景观，这在福建土楼史上绝无仅有。
据叶敬宗介绍，庄上大楼大在有五个门，东西南北，还有一个小东门，每座内楼，楼高有9米，有三层，其中的第三层可以相通的。
据说，当年鼎盛时期，有一百多人在庄上大楼内习武，他们当中的不少人后来追随郑成功收复台湾，为国家统一作出了贡献。历史的痕迹早已在时光的侵蚀下变得面目全非，可曾想，当年的反清勇士们在这里昂扬斗志、呼声震天时又会是怎样的光景？
“庄上村现在居住着4000多名叶姓客家族人，这里有着独特的客家文化，来庄上村，一定要品尝庄上村的‘美食三宝’——香肠、米粉和大溪豆腐。” 叶敬宗说。
相关链接：大溪米粉，纯大米制作，利用压力与磨擦原理瞬间成熟，是庄上村乃至大溪镇的居民都喜爱的一种食物。将优质大米除杂，清洗后用水浸一小时左右，接着经粉碎、和水调粉、热压成型几道工序后，即生产出成条的热米粉丝，然后将其包裹，数小时后搓散，最后将一片片的粉丝摊在竹篾子上风干。
美味的米粉是自然的恩赐，也蕴含着客家文化的特有内涵，庄上村世世代代居住客家人，用他们的勤劳智慧，在这方土地上创造了灿烂文化。作为传统古村落，庄上村传统文化艺术历史悠久，很多具有民族色彩，象扛龙艺、舞龙等传统文化艺术活动广为流传，春节、元宵等重大节日，村里都要举行这种盛大的庆典活动。
