游“国保”绳武楼，品醇香醉人的芦溪红酒，比拼揉咸菜，看闽南风俗迎亲，还有百桌“芦溪咸菜饭”宴……12月1日，第二届福建绳武楼旅游暨芦溪红酒文化节在芦溪镇举行，吸引了数千游人前来观看。

红酒节的节目精彩纷呈，有富有农家风味的揉咸菜比赛，有竞争激烈的芦溪红酒品评大赛，也有古香古色的闽南迎亲表演、书画拍卖和闽南划酒拳比赛。数千名参加活动的游客在绳武楼广场上一边品尝百桌“芦溪咸菜饭”宴，一边欣赏演出和比赛。

当天还举行了红酒薰酒点火仪式，出席活动的相关领导共同点火启动红酒文化节。丰富多彩的演出和比赛，将绳武楼广场的气氛推向一波又一波的高潮，既体现了当地人的热情，又深度挖掘和宣传了芦溪红酒文化内涵。

据了解，此次文化节以“喜迎丰收季，相约绳武楼”为主题，由福建绳武楼旅游投资有限公司主办，漳州市全域旅游产业联盟协会、平和县文化广电体育局(旅游局)为指导单位，旨在传承芦溪600多年的酿酒技术及酿酒文化，推动芦溪红酒产业发展，促进芦溪镇原生态文化旅游提档升级。

近年来，绳武楼景区在芦溪镇党委、政府及上级领导的关心和支持下，大力发展土楼民宿、观光酒坊、咸菜坊、荷塘月色农庄等支柱产业的同时，加快整合生态、文化资源(包括:林语花溪、高峰生态谷、奇石谷、樱花谷)，透过绳武楼旅游文化节、芦溪红酒节、芦溪咸菜节、美食节等乡村游品牌节庆活动，发展生态、休闲、观光、度假等绿色旅游文化产业，努力促进农村经济健康快速发展。

芦溪红酒文化节自2017年首次举办以来，全力打造最具特色的绳武楼文化、芦溪红酒文化、芦溪咸菜文化大餐，努力营造返璞归真的田园自然风光，满足广大游客体验乡村生活，享受乡村气息的需求，荣获省级四星级旅游村荣誉，受到社会各界的广泛赞誉。

“第二届福建绳武楼旅游暨芦溪红酒文化节”是继2017年第一届开展活动后又一次见证农民脱贫丰收美好景象的活动。作为漳州市唯一入选国家旅游局“全国旅游扶贫示范项目”的福建绳武楼旅游投资有限公司，和芦溪镇政府签订旅游扶贫协议，结合实际情况，精准扶贫，从而保证贫困户收入增加，实现脱贫致富。同时，以身作则，“以景带村”让周边村民一起致富，有效地帮扶上百人贫困人员脱贫，为社会营造良好的关爱氛围，有效地推动“大平和、大旅游、大品牌”的品牌进程。

此次活动除庆丰收的一些民俗文化活动外，还专设“海峡两岸艺术家书画作品扶贫拍卖”的帮扶活动，并拟将作品及获奖红酒拍卖所得部分收入用于平和扶贫工程。

根据旅行社统计，2018年1—6月份绳武楼景区游客接待人数为60527人次，比去年同期(57630人次)增长5%，除了内地的游客还有香港同胞、台湾同胞以及泰国、马来西亚、新加坡等地的游客。

“义拍书画”助力脱贫攻坚

12月1日，第二届福建绳武楼旅游暨芦溪红酒文化节活动之一的“海峡两岸艺术家书画作品扶贫拍卖”开拍。现场共拍卖11幅书画作品，筹集善款3万多元，其他作品将于明年在漳州地区再次进行拍卖。市扶贫开发协会会长吴景辉参加拍卖会并致辞。

拍卖会现场气氛热烈，随着一幅幅的书画作品闪亮登场，竞拍者们踊跃参与，纷纷出价拍下心仪的作品。

据了解，此次书画作品扶贫拍卖邀请到郑起妙、杨浩石、黄永生、蔡劲松、曾锦溪、曾凡章、林汉民等大陆书画家，以及台湾书画家到平和参加采风写生和作品展览，让艺术家们以实际行动助力脱贫攻坚。本次共挑选百幅书画作品进行拍卖，作品拍卖所得的部分收入将用于精准关爱平和贫困儿童及贫困家庭，倡导和推动社会关爱工程，共同营造社会关爱氛围。

品酒赛开赛

闽南人说起酒，就一定要提起芦溪红酒，在芦溪镇，家家户户都会酿造红酒以驱寒暖身，强身健体。但酒的质量如何，得靠多人品评才能下结论。作为第二届福建绳武楼旅游暨芦溪红酒文化节活动之一的芦溪红酒品酒赛12月1日开赛。

当天参赛的9坛芦溪红酒是从当地群众酿造的57坛参赛精品红酒中经过初赛后脱颖而出的。工作人员将这些红酒逐一开封，分批次将酒送给8位评委进行品尝，经过紧张的角逐，最终评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

据了解，芦溪红酒距今已有600多年的历史，其酿制的主要原料是芦溪本地产的优质粳米、糯米，采用传统酿造工艺，通过蒸粳米饭，加白粬发酵蒸馏出白米酒，再用红粬，拌糯米饭发酵后，加入白米酒中浸泡一段时间，经过滤去掉余渣，全新温热至沸点，罐装瓷密封，即为成品芦溪红酒。其主要特点有：颜色悦目，酒质醇和，味道香甜，口感良极，富有营养，强身健体。

通过举办品红酒赛事，以酒为媒，能够更好地传承芦溪600多年的酿酒技术及酿酒文化，推动芦溪红酒产业的发展，带动各地游客前来芦溪品红酒、吃咸菜、逛土楼，助力当地经济发展。

比拼“揉咸菜” 趣味乐翻天

咸菜是芦溪出了名的特产。在12月1日举办的“喜迎丰收季，相约绳武楼”活动中，很多芦溪镇当地的百姓在绳武楼广场来了一场揉咸菜的技术大比拼。

活动现场，在主持人的一声令下，参赛者们迅速抓起一大把食盐洒在芥菜上，进行反复撮揉，动作娴熟，行云流水，而第一个小环节比的就是手“快”，紧接着比的是“绑”，将把揉到快出汁的一棵棵芥菜捆成一团;随后比的是“入坛”，想要把一团团的芥菜装进到菜坛里，也不是一件容易的事，靠的是力气，得要用力挤压;最后再进行“封坛”。各个环节的比拼，吸引了不少游客前来观看，也让不少人对揉咸菜的制作工艺有了更深入的了解。

芦溪咸菜是芦溪三宝之一，以其独特的香味和口感享誉闽粤大地，同时也在今年被列为市级非物质文化遗产。据了解，此次活动是由福建绳武楼旅游投资有限公司首次举办，让更多的人传承传统文化和感受非遗文化魅力。

“八戒闹亲”、集体热舞

传统闽南婚俗融入“现代味”

红酒节期间节目精彩纷呈，在紧张激烈的揉咸菜、品酒、划拳等比赛之后，当观众还沉浸在其中意犹未尽之时，远处传来阵阵锣鼓声、唢呐声，不一会儿，一支神秘的红色队伍出现在观众席的后面，敲锣打鼓，喜气洋洋地走进主会场。

随着媒婆提着大嗓子高喊着“新娘来喽”，众人方才醒悟原来是一支迎亲队伍。这支队伍有丫环举着迎亲牌、喜牌、姓氏灯，有4个轿夫抬着花轿，还有媒婆、司仪等等。媒婆在队伍前头扭动身姿前进，司仪则不时在场中活跃气氛。

据了解，传统的闽南婚俗包括相亲、探家风、谈聘金、送小定(订婚)、放大定(下聘礼)和担盘(迎亲举行婚礼)等阶段，此次着重展示的是男方迎娶新娘，女方“拦亲”的习俗。

当天，主办方别出心裁的设计了“猪八戒娶亲”作为“拦亲”的环节。九名男扮女装的迎亲队伍在现场为难了新郎一番。演员们幽默滑稽的表演，引得台下观众哈哈大笑，乐不可支。随着现场气氛的活跃，“猪八戒”完成了“拦亲”的使命，在观众的祝福声中，新郎新娘经历了重重考验，开始拜天地、喝交杯酒，完成最后的仪式。

媒婆叶月英告诉记者，相比西方婚礼的简朴大方，中国传统的婚礼注重仪式感，更有中国味。随着越来越多的年轻人选择回归传统，举办闽南风俗婚礼，她和乡亲们成立了婚庆公司，在保持传统婚礼仪式的基础上，加入了集体舞蹈、“花样”拦亲等现代元素，备受热宠。

⊙ 汤绍平 陈小花 林泽霖 张伟芳 文 赖伟玲 图