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    第4版 :文化旅游
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    徜徉“四菜一汤”

    作者:◎曾美旋 来源:柚都平和 时间:2018-07-02
    编辑:庄玮 点击数: 字号:

    福建土楼作为福建客家人引以为自豪的建筑形式,是福建民居中的瑰宝。我们身边的土楼随处可见,比如平和芦溪的绳武楼,是一座被称为木雕博物馆的“美女楼”;平和大溪还有一座堪称世界最大的土楼“庄上土楼”。每一座土楼都深藏着故事。而每段故事都显示着土楼古老的历史和象征意义。记得小时候,外婆家村子庵下就有一座朱氏人家的土楼,一共有三层。楼内有一位老人,我们都叫他钦子公。他全身充满风趣的细胞,有着土楼一样特别古朴的味道。钦子公古稀年纪,开朗乐观。每逢大节日,他都会跳起国标的交谊舞,没有舞伴,就把“豆腐”椅搬来充当他的舞伴,自己唱着“碰恰恰、碰恰恰”给自己伴舞。而我们这群小毛孩最喜欢缠着他,因为他总有说不完的故事。他的故事就像是这座土楼里的房间一样,多得让我们这些小孩永远也数不完。所以,土楼在我的心中,就像是迷一样,永远充满着新鲜感与好奇感。

    今天,终于来到神往已久的、被称之为福建土楼的标志——坐落于南靖县书洋镇上坂村被称之为“四菜一汤”的田螺坑土楼群。

    细雨蒙蒙,青山像翠绿的屏障,烟雨缭绕着,尽显阿娜多姿。“四菜一汤”就在我们眼前,她默默地惊艳着,以她独特的方式迎接世遗十周年的生日,迎接诗歌与音乐撞击的灵魂。在这深深的山坳里,土楼固若金汤。居住在土楼里的人们,他们传承着先辈们的简朴作风,团结勇敢拼搏。传统的手工制作工艺,招徕了来自世界各地的游客。土楼里,我们品尝了土楼的特色风味,风吹饼、木锤糖、牛皮糖,还有土楼人家自己采摘回来加工制作的野生金线莲,以及土楼的主产业——茶叶。每一种风味都是客家人浓浓的心意,无不尽显他们精湛的制作工艺。我们很高兴能亲眼目睹他们现场制作的过程,每一锤都凝聚着土楼人家的智慧与辛勤汗水的结晶。说到茶叶,来时的路上听导游介绍说:这里的人们特别的勤劳,但是因为交通闭塞,生活条件非常艰苦。每年种在山上的水果及农作物丰收后都没能及时销售,所以人们的生活并不富裕。后来人们就想着到外面去闯闯,终于有一天,在南洋的人发现了茶叶在市场上的需求量以及经济价值,并了解到家乡适合种植茶叶,于是赶紧写信回来发动家乡的人们大力种植。清洌的山泉水,沏出清香甜美的茶汤。缕缕茶香,让我们感受到,客家人的好客情怀。一句句质朴的话语,一个个诚恳的眼神,他们,以淳朴的生活方式向我们展示了自然和谐的美。如今,在田螺坑,我们真正体验到:“福建土楼名天下,南靖茶叶香万家”!

    “四菜一汤”静静地端坐着,像待字闺中的姑娘,秀美、宁静,她更像一首诗,为了梦想插上翅膀,飞向世界。

    古老神奇的故事,总是吸引着我们前行的步伐,心驰神往。看完“四菜一汤”顺山而下,追寻世遗的文化印记,踏寻土楼的历史遗迹,我们走进了东歪西斜裕昌楼。与其它土楼不一样的是,土楼三楼、四楼的回廊支柱朝顺时针倾斜,五楼回廊支柱又朝逆时针倾斜。如此摇摇欲倒的楼,却默默承受600多年历史的风风雨雨——不辱使命。楼里人丁兴旺,而祖先留下的基业,稳稳当当;后辈们人才辈出,像楼里水井一样,源远流长,源源不断。

    一个上午的行程,总是那么匆匆,我们轻快的脚步经不住诱惑,又畅游了闽南周庄。令人神奇的是名叫塔下的村庄竟然没有塔。但是,深厚的文化底蕴与魅力,让我们在青山云水间感受云与水亲密约会,畅叙云与水热切的歌谣。小城,浪漫、温情,诗意浓浓,古韵情深,让我久久眷恋……