昨日，沿着盘山小路，笔者来到曾庆海的平和县国强乡古爽村芳海生态养殖示范基地，只见这里树木茂密，五黑鸡、固始鸡成群结队，悠闲地漫步在树林间，啄虫子吃草籽。

“鸡都在山上放养，纯中草药防疫，无抗养殖。”曾庆海对自己养的五黑鸡和固始鸡如数家珍。笔者好奇地问：“什么是无抗养殖?”曾庆海解释：“无抗养殖就是不用抗生素、激素、色素，而是选择用中草药进行防疫，主要有甘草、薄荷、松针等。”

今年47岁的曾庆海原来在漳州一家有机肥公司工作，负责销售。他的一个贵州朋友在老家养鸡，鸡不论大小都是258元一只，他就想，什么鸡能卖这么高的价格?曾庆海决定前往养殖场一探究竟。原来，朋友的鸡是养在山林间的，而贵州是盛产灵芝的地方，吃树下灵芝的鸡，营养价值高，自然与众不同。对养殖有兴趣的他开始思考，自己对中药有些了解，能不能借鉴朋友的养殖方式，利用自身优势创办一个以无抗养殖、纯中药防疫为主的原生态放养基地?

2015年，曾庆海决定放下手中的工作，专心去养殖山鸡，慢慢琢磨出一套独特的养殖方法来。他用铁网将承包的30多亩山地围起来，并买回五黑鸡、固始鸡和一些设备。从此，他卷起铺盖住在山上的简易房里，与鸡为伴，一日三餐均由妻子负责送上山。曾庆海养鸡与众不同，采用无公害原生态放养，每天让鸡吃大豆、玉米、米糠等。跟别的养殖场不一样的是，他每天准时给鸡播放12小时的音乐，从6：30到18:30，歌曲种类丰富，DJ、闽南语、流行音乐等都有。曾庆海解释，“养鸡就跟养孩子一样，需要呵护。这个品种的鸡很胆小，遇到打雷会害怕，播放音乐就是为了避免它们受到惊吓乱跑。”

那段时间，曾庆海天天呆在山上，细心观察鸡的状况。经过不断地摸索学习，他积累一套养殖经验。“因为做的是高品质的鸡，消费者为高端人群，所以刚开始市场拓展很慢。”他就拉着鸡蛋去送给以前工作接触的客户，在客户的推荐下，他的鸡场名气渐渐传了出去。现在，他的养殖场出产的鸡蛋注册了商标，每颗鸡蛋都有盖章，有“出生证明”。一般情况下，市场上出售的土鸡养殖时间为90至120天，但他的土鸡必须经过18个月以上的养殖，通过第三方打包销售。曾庆海说：“之所以不做销售，是没有时间，自己只专注于养鸡。只有一心一意生产，才能把品质提上去。”现在，芳海生态土鸡养殖场的客户遍布省内外。

值得一提的是，芳海生态土鸡养殖场带动了古爽村七八个贫困户脱贫致富。据了解，帮扶对象的主要任务是包装鸡蛋、清理鸡粪、打扫鸡场。古爽村的曾某在接受笔者采访时露出笑容说：“芳海生态土鸡养殖场给我们提供了好机会，在家门口就可以打工，使我的生活得到改善。”

曾庆海每年养殖出栏3000多只高品质的土鸡和一大批土鸡蛋。他有个心愿，三到五年内能够常年为500个家庭提供土鸡、土鸡蛋，专注品质，不求数量。

⊙卢丽娟 陈艺丹 文/图 转载自《闽南日报》