本报讯（蔡河林 汤绍平 张艳珍）5月18日，记者来到霞寨镇官峰村陈美金的养鹅卖鹅基地，映入眼帘的是一只只大灰鹅在绿油油的草地上嘻戏觅食。陈美金把养鹅做为一生的一项重要事业来做，经过多年的努力，她的这一生态养鹅致富梦正慢慢的实现。

    2011年一个偶然的机会，陈美金跟一个朋友相约去厦门一个台湾老板那里吃鹅肉，看到台湾老板他们一条龙服务，自产自销鹅肉，生意红火。回来后，陈美金就萌生了在平和搞个养鹅场。

    说干就干，陈美金先是学习如何养鹅，有了技术之后，关键是要在哪里养。经过多次选址，陈美金老家官峰村有一块四面都是生态林，一条小溪流穿流其中的地。陈美金把这块地作为养鹅基地，并从台湾老板那里引进5000只的狮头灰鹅进行养殖。

    看起来容易，做起来却并不简单，刚开始养殖并不是一帆风顺，由于缺少经验，小鹅的成活率只有百分之六十左右。于是陈美金到处寻访养鹅专业户，向他们学习更多的养鹅技术。

　   “养鹅苗，关键要做好预防，注意保温室的温度，为了确保看好鹅苗，我们把床都搭在保温房里。”陈美金说。

    经过四处的学习，以及自己不断的研究，陈美金的第一批鹅养殖成功并销售一空。尝到甜头后，陈美金就想开始拓展业务，也像台湾老板那样搞餐厅，自产自销，提高效益。刚开始，为了节约成本，她就自己去学习如何把鹅肉做成美味。刚开始并没有什么生意，陈美金就到处宣传，于是就有顾客陆陆续续前去光顾。由于陈美金的鹅都是生态放养，肉质非常好，得到了许多顾客的认可。如今，厦门、漳州的客户经常去陈美金的养鹅基地品尝生态鹅肉。

    “目前，养鹅基地一年可以出栏成品鹅20000多只，一年营业额达500万元。”陈美金说：“现在正在加紧扩大规模养殖，准备把自己的鹅事业做得更大，一定规模后，做成深加工，把基地的鹅产品卖到全国去。”