“紫菜基本卖完了，想尝鲜只好等来年。”与老家一个菜农闲谈，才知紫菜时节已悄悄过去。虽然，自己不是紫菜行内老手，但儿时记忆与来自老家点点滴滴信息交织着，依然刻在我的脑海深处，难以忘怀，特别是每年季节来临尝到第一茬紫菜海味，总是藏在诱惑之中。

养菜季节，海边满是人群，不管是白天还是晚上，总会有忙不完的菜农。码头边，潮水一波一波向岸边推来，小机船像一条一条鱼，渐渐游近。天还没有大亮，这些载着一筐一筐新鲜紫菜的机船满是喜悦，船老大开始大声呼喊着，招呼岸上前来帮忙的伙计们。船一靠岸，等在岸边的男女，朝各家的船涌去，船老大是他们的长辈或兄弟，船上船下，系缆绳。每条船上都载着十多大竹筐紫菜，大竹筐是特制的，一筐鲜紫菜有百来斤。

青年人抬紫菜，用的是竹杠，穿着长水靴子，女子裹着各色头巾。一前一后，伴着粗大的喘气声，脚步有起有落，像是在跳舞，悠然娴熟。“你呀，绳子朝我这边搁搁，我抬得动，没事。”一个裹着红黄相间头巾的女子，大声地埋怨丈夫。原来，男人心疼女人，抬起紫菜筐的一刹那，把绳子朝自己这边挪了。岸上，早就等在那儿的小卡车、三轮车，开始收购，验质，过磅，装车，付款。不一会儿，男的又回到海边，整理船上东西，方便第二天下海;而一个个排队等着收钱就是女当家，她们手里拿着崭新的一沓钞票，黑里透红的脸膛透着愉悦。披头巾女子告诉我，在六鳌虎头山海域，她家养殖紫菜近10亩，今年可望收入五六万元。农历八月下水放苗，收割一直延续到第二年二三月。紫菜就是海里的韭菜，一般能割六七茬。遇到好的年头，市场价格不错，今年算是丰收了。她张开一个巴掌，意思是五万收入，准备用这些钱把第二层小楼房装修一番。说完，她爽朗地笑了。

其实，像头巾女子这样的家庭，在六鳌半岛数不胜数。六鳌海域属于台湾海峡一部分，周围的海水没有污染，良好的养殖海域，十分适宜紫菜的养殖。早在明清年间，当地劳动人民就有在紫菜礁采食野生紫菜的历史。长期以来，一辈辈的六鳌人在这里耕海牧田，不断培育出质量上乘的紫菜。仅靠海边的下寮村，养殖紫菜的就有数百户。每天他们都是随着潮水，乘船去乘船来，晴好的天气，得不时提起绳网，晾晒，把绳网上硅藻、蓝藻等附着物晒死，以利于紫菜生长。大风浪过后，还得仔细检查，杆子松了，揳牢;绳子断了，接上。这是海上作业，忙了大半天，身上分不清是汗水还是海水，阳光一照，泛起白花花的盐渍。收割时，更是辛苦，割紫菜，装筐，搬运，有时回来还要自己加工。其中的辛苦，也许菜农们才能更体味得出。

小卡车，三轮车，装满了鲜紫菜，一辆一辆，鱼贯而去。不久，那一袋一袋成品紫菜，这大海里的黑色蔬菜，就上了你我的餐桌。