一到夏天，走在老家路上，经营番薯生意的小商贩们“夹道欢迎”，俨然是一道美丽的风景。望着那一袋袋的番薯，油然而生的情感在心里不断蔓延，思绪开始飘回到那泛黄的记忆时空隧道之中……在我的生命意识里，它是世间最为美好的食物之一了，曾经无数次帮助我们度过那饥荒的岁月。对于香甜番薯的那份情有独钟，今生恐怕痴心难改了。

“青青一根蔓，牵出一窝瓜。”这是人们对番薯的形象描写。番薯也叫地瓜、红薯、甘薯等，营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质。它有着顽强的生命力，不去管土地是肥沃还是贫瘠，也不去要多少水分和肥料，更是对气候、温度没有过高要求。可以毫不夸张地说，它在各种自然条件下都能旺盛地茁壮生长。也许，是它顽强的生命力打动了我。小时候，我就对这难登大雅之堂的充饥之物充满好奇与敬意。

打我记事起，每年春来，都会跟父辈们一起去种植地瓜苗。理出畦子，挖个小坑，浇上水，插上地瓜苗，然后用土掩埋压实。种苗初期，需要经常浇水，等到瓜苗长到沟里接近一米的时候，需要用手或者木棒将地瓜秧翻起，生怕长了须根，影响地瓜的正常生长。夏秋季节，走进田野，就走进了地瓜的世界，到处爬满了地瓜郁郁葱葱的藤蔓。

地瓜成熟季节，我和同伴们经常到田里玩耍，感觉到饿了的时候，通常到自家地里或别人家地里挖几个地瓜，或生吃或烤熟，但最难忘的是窑烤地瓜。空旷地上，刨个小坑，在坑上用小土块垒起一个坚实的小土窑，仿若一座小塔，窑内干草点上火，小土块烧至红褐色，便把一个个地瓜扔进窑里，推倒土窑盖住地瓜。约摸熟透时间到了，大家急吃心切，你争我抢，拿起极其烫手的地瓜，忽用右手，忽改左手，烫得个个呼呼直叫，那动作至今仍记忆犹新。一阵狼吞虎咽后，个个满嘴乌黑，直到吃饱撑了，才欢喜地回家。

收获季节喜欢下雨，抢收地瓜干，更是一件急促的事儿。突然，一个响雷，一道闪电，惊醒了正在熟睡的人们。“下雨喽!收拾地瓜干去!”家家户户不敢怠慢，父母把我们叫醒，急急忙忙赶到晒场。漆黑的夜晚，可以听得见满村都是忙碌的人，田埂上、沙地里、平房上，到处都是人群的催促声、叫喊声，此起彼伏，一片慌乱的景象。不过看着被抢捡起来的成袋的瓜干，抹一把脸上的雨水，顿时感到一种幸福和满足。

说起吃瓜干的苦与烦，现在的孩子肯定不会相信。不过，那时，真的成了人们最大的福气。“能够天天吃地瓜，真幸福呀!”在那让我们怀念的地瓜、瓜干的年代，地瓜和我们共同患难走过了那艰苦的贫穷岁月，地瓜填饱那饥肠辘辘的肚子，成为那时家乡人们生活中的家常便饭，成为人生的守候。

如今， 社会的变迁，经济的发展，生活水平的提高，地瓜逐步淡出家乡餐桌的主阵地。人们种地瓜或是自家吃，或是送亲戚、朋友尝个鲜。烤地瓜竟成了馈赠老人孩子的佳品珍馐。若是倒回二三十年谁也不会相信，谁也不敢相信。也许种的少了，或是人们怀旧了，长时间不吃有时免不了想它，近几年，地瓜因之摇身一变、身价倍增。

地瓜伴我走过了整个童年。住进小城后，每次回到老家，母亲总不忘给我煮点地瓜;而每当我返回县城的时候，她也会给我塞上一大袋地瓜。尽管现在吃地瓜的时候愈来愈少了，可是地瓜那特有的甘甜和来自家乡的味道，却永久性地凝结在我的内心深处，化成浓浓的“地瓜情结”。

感谢只因生命中有了你!一路上有你, 我的世界充满了生机和活力。或许，人生本该如此，那些刻骨铭心的日子，以及曾经的一段段在岁月长河中早已定格泛黄的记忆，应该是最难以忘却、最值得回味的，也是最值得敬重的!