从一株老茶树，到一个20亿元的产业;从养在深山人未识，到扬名四海天下知。30多年来，我县致力于乌龙茶新秀——平和白芽奇兰茶产业的培育，使平和白芽奇兰茶凭借独特的口味、过硬的品质，成长为茶界一颗耀眼的“明星”。

在海拔600多米的平和县阳山茶厂，隐居着一株虬枝茂叶的老茶树，它就是平和白芽奇兰茶的“始祖”。眼下，它已经“儿孙”遍野，家族兴旺。但很多人不知道的是，在1981年前，它还是崎岭乡彭溪村山野里一株普通得没人关注的老茶树，平日里与山风为伍，与虫鸣为伴。也正是1981年秋，平和县农业局茶叶指导站的工作人员与崎岭乡彭溪村的何锦能，在彭溪村坑岸边发现了它，那时，它在十三株有性后代茶丛中格外显眼，长势不同，树势强健，新梢长得特别茂盛，新梢芽尖白毫明显。经小量试制，该茶品质良好，令人称道。后经省市县茶叶科技人员鉴定，该茶树属于奇兰茶系列。因为芽尖上有白色绒毛这个显著的特征，科技人员给它取了一个动听而贴切的名字——白芽奇兰茶。

认定白芽奇兰是一个值得培育的“好苗子”后，我县开始“三千宠爱集一身”，采取“边选育、边繁育、边区试、边推广”四同步措施，强化选育和推广进程，不断优化品质和制茶工艺，白芽奇兰茶自此也开始走上了“明星路”。1993年新选育的白芽奇兰茶被农业部茶叶检测中心评定为“青茶类优质产品”。1995年10月19日，白芽奇兰茶通过省农作物品种审定委员会茶叶专业组的审定，现场专家鉴定该成果达到国内先进水平。1996年4月被省农作物品种审定委员会审定通过为省级茶树新良种。2001年8月15日，福建省质量技术监督局首次颁布实施由平和县农业局、平和县质量技术监督局起草的福建省地方标准《白芽奇兰标准综合体》，并于2007年由县农业局、县质量技术监督局等有关部门组成的编写小组，对原标准进行修订，作为平和白芽奇兰茶质量标准依据。目前，白芽奇兰茶已经成为了漳州茶的一号代表。

随着白芽奇兰茶知名度日益提升和品牌价值的日益凸显，白芽奇兰茶的家族日益兴旺，“儿孙”也走出深山老林，到全县各地开基建业。2000年平和县被授予“中国茶叶(白芽奇兰茶)之乡”，2010年被授予“福建十大产茶大县”称号，2012年获得“2012年全国重点产茶县”殊荣，白芽奇兰茶产业已经成为了平和人民发家致富的支柱产业。