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    第3版 :综合
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    白芽奇兰茶秋茶上市吹起复古风

    作者:王志晖 叶庚成 来源:柚都平和 时间:2015-11-02
    编辑:周艺桂 点击数: 字号:

    本报讯(王志晖 叶庚成)秋茶上市,笔者在采访中发现,今年白芽奇兰茶吹起了“复古风”,采用传统做法制作而成的白芽奇兰茶备受欢迎。

    近日,笔者来到崎岭乡彭溪村,茶农何炳生正在加工新采摘下来的茶叶,老何没有使用多功能茶叶加工一体机,而是开动了厂里的老揉捻机,老何用布打包好茶叶,反复揉捻。“采用揉捻,工作量要比采用多功能一体机的工作量大很多,但是这种做法生产出来的产品,品质更高。”茶农何炳生介绍说:“传统作法主要是味道清纯,不会有焖味,经过包揉机压缩之后,茶粒圆润圆粒,泡起来,清点度够,香气足,气味清爽,回甘各方面都比较大。”

    何炳生的说法得到了闽山茶厂总经理陈恩典的认同,不久前,陈恩典与我县柚茶营销推介人员一起到北京参加营销推介活动,并考察了马连道等主要茶叶市场,回来后,又参加了蜜柚节暨白芽奇兰茶会,与全国各地的茶商进行了深入交流。

    据了解,由于看好传统做法制作的茶,当地部分茶农也开始回归传统做法,一股复古风正悄然吹起。