大枣、薏仁米、黑芝麻、黄瓜籽再加上百合、茯苓、山药、莲子等，放在机器里磨一分钟，一袋具有特殊功效的养生粉就制作好了。近几年，这类现磨现配的养生粉备受消费者推崇。不过，有业内人士表示，养生粉虽然有很多优点，但消费者还是要根据自身体质进行选择，慎重选购。

养生粉走俏市场

近日，记者走访市场后发现，市区几家大型超市里都有现磨养生粉在售。销售人员一边卖力地宣传：“低温烘焙不会破坏食材的营养物质，现磨现配营养百分百，个性化配方功效更强……”一边拿着冲泡好的香气扑鼻的养生粉递给过路的消费者试喝，挺受消费者欢迎。

在市区某超市门口的“五谷养生粉”小店里，黑芝麻、黄瓜籽、大枣、黑豆、黑米等食材被放在一个个透明的玻璃盒子里，消费者可以按照店里推荐的组合套餐进行选择，并现场磨制成养生粉。养生粉的种类多达二十几种，各种养生粉的名称可以直接看出其主要功效，如润肺止咳粉、健脾养胃粉、安神助眠粉、健脑益智粉等。

价格方面，养生粉根据功效不同价格也不尽相同，一般每公斤养生粉的价格在80元至120元不等。市区某养生粉店的工作人员告诉记者：“我们把现有的原料经过低温烘焙并现场磨制，不添加任何辅料，真材实料、健康绿色。想吃的时候拿热水一冲，稍微泡一会儿，搅拌均匀就能吃了。现在买养生粉的客人特别多，前两天一个老太太一下子就拿走了3大袋。”

现磨现配还养生

记者走访时发现，前来购买养生粉的消费者还真不少，有老人也有白领，各类养生粉的销量都不错。从事平面设计工作的孔小姐接受记者采访时说：“随着年龄的增长，我现在比较容易脱发，明显感觉发量不如从前，所以买了防脱发养生粉，里面有黑芝麻、黑豆、何首乌之类的，都是养发护发的食材，磨成粉泡着吃比自己煮方便，现配现磨，食材看得见，都是天然食物，也吃不坏。”

同样，从事IT行业的赵先生也表示，现成的比较方便。“我平时就会在家里磨芝麻之类的食材，有时候也会把几种材料放在一起研磨搭配着吃，但是毕竟自己磨的没有专业机器磨的细，还耗时间，所以就去超市买，超市里面的选择也会多一些，还是配好的，吃起来更方便。”赵先生告诉记者，“这些都是对身体比较好的东西，怎么吃都吃不坏的。我每个月也会给父母或者亲朋好友买一些，他们都非常喜欢这种养生粉。”

虽养生但还是要慎选

养生粉真的有效吗?是否人人都可以吃呢?业内人士表示，养生粉还是要慎重选择。

漳州市一七五医院营养科医师表示，这种研磨好的养生粉确实有很多优点，易于消化吸收，同时方便实用。但是消费者在购买养生粉的时候也要注意，不能一次性购买太多，因为一旦食材磨粉打碎，就容易受到微生物的侵袭而变质，如果保存不当的话更是会出现霉变、结块等现象。所以在购买时尽量少买，并尽快食用，注意密封、避光、低温保存。同时，消费者要注意根据自身体质选择适合自己的养生粉，含有中药成分的养生粉不能凭感觉盲目食用，比如，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻、血压偏高的人最好别吃枸杞，否则会加重症状。过敏体质的市民也最好慎重选择，以免引起不适。

同时，营养医师提醒消费者，养生粉只是一种保健类食品，绝不能代替药物。如果是追求某种“疗效”而长期大量服用，对健康也是不利的。