台湾台南县柳营乡果毅后有座庙宇叫做“镇西宫”，是台湾最早的神农大帝庙宇，其《简介》清楚地记载起源于漳州府平和县下寨乡(今霞寨镇)。

神农庙位于台南县柳营乡果毅后，俗称为“镇西宫”，奉祀主神开天炎帝，也就是神农大帝(五谷王)，是在荷兰据台时期，先民由大陆迎请护佑来台定居果毅后，迄今四百多年，分灵遍及全台各地，为全台奉祀神农大帝始祖;每逢农历四月二十六日神农大帝圣诞，诸信众备丰盛供品祭拜、演戏叩谢神恩、绕境游行，顿时热闹非凡。

镇西宫主祀的神农大帝，系明万历十六年(公元1589年)荷据时期，由陈、林、李、周、蔡、刘姓等先民，自大陆平和县下寨乡神农庙开天宫迎请三尊(即今大王公、二王公、三王公)护佑来台，经急水溪至山子脚嵌下登陆，并在溪畔暂建草庵奉祀供民众朝拜，为全台湾奉祀神农大帝始祖。明永历十五年(公元1661年)12月，郑成功克台驱荷后，汉人逐渐入垦，因神农大帝以教民稼穑，医术济世万民，功高光普照，灵感有应，生民景仰，信徒日增，遂在柳营乡果毅后现址，由果毅后五庄头信众集资建庙奉祀，成为全台湾最早的神农大帝庙宇。

清雍正十一年(公元1733年)改建，当时聘请唐山木匠特制香案一座，至今尚保存在宫内，光绪十二年(公元1886年)信众醵金集资重新扩建，民国七年即(公元1932年)再修建。1962年信众再集资重建，依照原样式庙宇字向，配合现代建法造成;1978年10月成立“镇西宫宫管理委员会”，在信众热烈响应捐献，继续完成左右三农阁、百草亭(钟鼓楼)剪粘和大殿左右两旁护室改为两层楼房，并设会议室、后殿花园，新建凉亭，龙凤喷水池，历经多次整修改建，始有今日外貌宏伟壮观，金碧辉煌的庙宇。镇西宫是当地居民守护神，也是信仰中心，在完成建庙后除雕塑镇殿的神农圣帝外，也雕塑开基大王公、二王公和三王公神像，仅供果毅后堡五庄头庙宇迎请，以及各雕塑二尊神像供信众迎请膜拜，还有各雕塑六尊神像供信众乞求迎回家奉祀。

数百年来，镇西宫已形成一项很特殊的请水仪式，请水的地点和时间不一，系由供奉的大王、二王、三王公降示行之。为何举办请示仪式?负责人说，系信众向神农大帝祈拜和请回分身，会削弱神力，必须举行“请水”仪式，透过招兵买马，增加圣帝的神力。今年奉大王、二王、三王公降示前往七股泻湖办请水，当天二动神与和民俗艺阵前往七股泻湖，在扺达后乩手起驾后摇动令旗，拿著陶瓮走入浅滩装满海水后密封返回镇西宫，再由二王公的乩手环抱陶瓮在宋江阵的护卫下，把瓮放在神农大帝的座下。

据笔者多年调查，现在平和县霞寨镇已难寻到“神农庙”了，但在八、九十年代霞寨农村仍有祭拜“五谷神(或粟母王)生”的习俗，这就是“神农大帝”信仰，每年六月十五和十月十五早晚稻收成后，农民用米筒装满白米，贴一圈红纸便算是五谷神位，进行祭拜。俗称五谷神(粟母王)神诞，也有人们带一些供品(米粉、花生、油麻、黄豆等)到田间坎头祭拜“五谷神”，祈盼风调雨顺、年年丰收。

霞寨镇地处平和县中西部，是典型的农业地区，也是闽粤交通要道，北通漳厦，南达潮汕，与外界接触较多，自古以来就有下南洋、过台湾的传统习惯。笔者查阅《平和大坪黄氏族谱》、《范阳卢氏家谱》、《霞山周氏族谱》，发现其先民迁往台、粤、桂等地颇多，其中“过台湾”的人数最多。如：平和县埔羌林黄坦公开基台北全山国姓村;黄金木公开基台北全山阿里旁;黄喜公移居嘉义朴子;大坪本楼西歌黄吝公开基桃园县大园乡;大坪乡小岭堡大更黄社辟公开基嘉义;大坪黄廷公于清中叶来台湾，建基于诸罗县大目根堡内埔仔并建升平山堂。霞山周氏十二世继成公，十六世振东公、振西公堂兄弟，十六世孙振贵公约于1841年前后渡台奠基开辟，至今已167年之久，振贵公系在台自成一族，现传至第七代，人口上千人。早期迁台的霞寨先民多以开垦为主，兼手工匠，也因此带去祖地的农耕信仰----神农大帝，不断繁衍过程中，又在台湾各地设分灵。据不完全统计，今天台湾有三十万同胞祖籍霞寨镇，占平和县迁台总人数的八分之一，霞寨祖地文化也深深地影响了宝岛台湾。