夏日的脸犹如婴儿脸，说变就变，刚才还艳阳高照，一会工夫就乌云密布，畅快淋漓地下了一场大雨。雨天，是我最清闲的时候，小宝很善于观察“局势”：“妈妈，下雨了，店里没生意了，我们来做南瓜馒头吃行不?”看着小宝稚气而充满期待的脸，我不忍拒绝她，带她到隔壁面粉铺买了两斤面粉，小宝看着雪白的面粉，好奇地问：“妈妈，面粉除了可以做馒头，还可以做什么呀?”。于是，我如数家珍：“面粉的用途可多了，可以做面条、蛋糕、面包、饺子、饼干等等，”说到这里，我突然一激灵，对了，面粉还可以做“炒面粉”。

思绪忽然就飘回到了上世纪八十年代，在一个狭小的老房子里，八十多岁的奶奶弓着背，踮起脚尖站在一个柴火灶旁，手里拿着一把大铲子，大铁锅里正炒着面粉，姐姐是奶奶的好帮手，她正蹲在柴火灶前，全神贯注帮奶奶烧着柴火。那年，我上小学，姐姐仅大我两岁，一张好看的脸被柴火照得通红。在那个缺衣少食的年代，每年的麦子丰收季节，都是我们最为开心的时候，白天忙着收割小麦，待小麦晒干后，父亲就会拿出一部分，用扁担挑着到村口唯一的一家面粉加工厂，不一会功夫，金黄色的小麦就被碾成了白花花的面粉。那时候每家每户都有种植小麦，我们吃的面食都是原汁原味的，虽然没有现在市面上卖的面粉那么雪白，但却有着特别浓郁的麦香味。

在所有面食中，我们最爱吃的就是奶奶做的“炒面粉”，而且这个也是最容易做的面食之一。父母亲常年日出而作、日落而息，我们姐妹几个都是奶奶帮忙带大的，每次放学回来，我们都会本分地帮奶奶干家务活：喂猪、圈鸡鸭、砍柴火、煮饭等，只要我们会做的，都会帮着奶奶做，等忙完一大堆家务活，奶奶心疼我们，就会烧起柴火，炒面粉给我们解馋。炒面粉时要注意火候，火不宜太旺，锅底不用放油，倒入面粉后炒至浅金黄色即可，此时便可以闻到一股浓浓的麦香味。炒面粉小时候我们称它为“面粉茶”，也叫“炒面糊”，在以前，那也算是一种较为奢侈的食物，可以与现在宝宝们喝的奶粉并驾齐驱了。

炒面粉可作为一种干粮，奶奶炒好一大锅后，把她晾冷后都会小心翼翼装进玻璃罐里，这样可以存放一段时间，还记得在外求学的姐姐，每次返校奶奶都会装满满一罐给她。父母亲下地劳作之前，或者我们肚子饿了也都会用它来充饥，可干吃，也可以用开水冲泡来吃。

小宝抬着头，全神贯注地听着我说起儿时的故事，“好有趣的炒面粉，妈妈，你现在可以炒些面粉给我尝尝吗?”。好，说炒就炒，我也想找回儿时的味道。于是，备料，这会条件比以往好了，我们得多加进一些配料才是，黄豆、花生、黑芝麻洗干净控干水分，再分别炒熟，剥几个核桃仁，把这几样食材倒进破壁机里搅拌，起锅，倒进面粉，小火不停翻炒，炒至微黄，倒入白砂糖，再把食材一起倒入锅中翻炒，再炒五分钟左右炒面粉就大功告成了。跟小宝两个人立马泡了一碗喝，这味道也太香甜了吧。虽然面粉不是自己种的麦子加工出来的，少了以往的麦子香，但因为加入这些食材，炒面粉却夹杂了一股香味。

喝着这碗让人满口生津的面粉糊，奶奶的音容笑貌突然就浮现在眼前了，奶奶一生性情温和、为人善良，父母常年在田地劳作，家里家务活都是奶奶承包了。母亲常说，奶奶疼她如闺女，父母亲偶有拌嘴，奶奶都是站在母亲这边，是她这辈子最强大的后盾。奶奶出生于20世纪初，离开我们已有20余年，但我很敬佩她，在那个年代，她只字不识，却具有高地的人生观和世界观。有一种爱叫奶奶的爱，奶奶的爱就像早晨的一抹阳光，永远藏在我们的心底，谢谢奶奶当年的炒面粉，温暖了我们的童年。