本报讯(黄水成 文/图)近日，省农科院专家在大芹山深处三坑村福建天醇茶业有限公司的茶园，进行土壤取样检测，为该村建设生态有机茶园进行全面把脉：“让专家来加强生态环境评估，把三坑村打造成有机茶专业村，”公司负责人张国雄说。

三坑村是我市“十大茶叶专业村”之一，位于闽南第一高峰大芹山腹地。山高水冷，生态优美，一年中有半年处于被云雾笼罩中，非常适宜种植茶叶。这里家家种茶制茶，茶叶是村民主业，至今日，全村共有茶企业2家，专业合作社2家。入选十大茶叶专业村后，茶农、茶企倍受鼓舞，纷纷拿出行动，规划茶园的美好明天——请专家把脉，增加茶园基础设施建设，加强技术与营销培训，内练筋骨，外造形象，以更长远的规划打造三坑村高山生态有机茶的未来。

不仅三坑村在行动，“十强茶业企业”和“十大茶叶专业村”结果公布以来，平和从政府到茶企再到茶农，均对平和茶产业提出更高要求，向更专业、高端茶迈进。做为白芽奇兰茶原产地——澎溪村，又岂能错过发展的良机，茶农们纷纷走出家门，加强自家茶园管理;茶企、合作社则商议下一步发展大计，茶乡人人在行动。

澎溪村，这个坐落在大芹山脚下的村庄以产茶而闻名于世，村人世代以茶为业，精耕细作，家家户户都是制茶能手，这里产茶制茶的历史悠久，至今在大芹山等地还留有当年的茶马古道。上世纪彭溪村人在一处“水井”边发现一株奇特的茶树，新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶，结果发现该茶具有奇特的兰花香味。这惊人的发现，就像发现了一处无穷的宝藏，平和相关部门与彭溪村人一道攻关，精心培育，一个珍稀乌龙茶新良种——白芽奇兰茶诞生了。从白芽奇兰茶培育成功之日起，几乎一夜之间，澎溪村几乎家家户户上山种茶，还对原来的老茶园进行改良，大力发展生态有机茶，白芽奇兰茶成为全村人的主业。截至当前，全村种植茶叶近2万亩，年产茶1300多吨，茶叶产值近2亿元，农民人均年可从茶叶产值中获纯收入上万元。目前，全村茶叶加工户达700多户，成立6个茶叶专业经济合作社，拥有省级龙头企业1家，市级龙头企业2家，彭溪村是名符其实的茶乡。该村龙头茶企阳山茶厂和福建省天用茶叶有限公司连日忙个不亦乐乎，当前纷纷加强老茶园改造，以绿色、生态为依托，全面加强生态有机茶建设，以做健康茶、做强做大品牌，作为下一步战略发展方向，大家聚在一起共谋发展。

和澎溪村相邻的另一个白芽奇兰主产区——崎岭乡时坡村，全村种植茶叶面积4385亩，茶产业产值4000多万元，农民年人均可获纯收入上万元;平和九峰镇白芽奇兰主产区——眉山村，全村472户，茶叶加工户350户，种植白芽奇兰茶5300亩，村民从茶叶产业收入占总收入70%，全村有茶叶专业合作社3家、茶叶家庭农场5家。这些产茶专业村，纷纷通过“公司+合作社+基地+农户”的现代企业管理模式，有效带动了当地茶产业的发展和茶农的致富。

平和白芽奇兰茶成为漳州茶“一号代表”，与武夷大红袍、安溪铁观音形成福建茶业“三足鼎立”格局，热销海内外。四个“十大茶叶专业村”是平和白芽奇兰茶产业发展的一个缩影，以彭溪村为支点，如今，白芽奇兰茶已一跃成为平和县农业三大绿色食品之一，也是西半县山区人民的重要经济支柱产业。多年来，平和县适时推出利好政策，把白芽奇兰茶提升到发展战略层面，并以此作为全县西部农业提升工程的一个主打产业，以此推动西部乡镇发展增速提效，把发展白芽奇兰茶作为西部农民脱贫致富的优先工程加以推行，白芽奇兰茶一下扩展到平和西部山区乡镇。规模化、品牌化实施白芽奇兰茶的种植和管理，已经成为平和西部山区农民脱贫致富的重要发展模式。几十年间，全县茶叶种植超过12万亩，年产量过1万多吨，全县从事茶叶种植、加工企业、农户1万多户，涉茶人员超10万人，涉茶产值近20亿元，白芽奇兰茶，已经成为平和县继琯溪蜜柚之后又一农产品主打产业。一叶茶富了全县人，还为全世界人献上一缕兰花清香佳茗。当下，平和正全力打造——福建茶乡，中国白芽奇兰茶的摇篮而持续发力。