成为家乐福在中国推出的第一个“家优鲜”产品

“糖度在10.5度以上，皮厚小于2毫米，保证了最佳口感。”国庆前，平和县安厚镇三马村老虎舅蜜柚种植基地内，种植户赖坤金从一株30年树龄的柚子树上，摘下一个成熟的蜜柚，脱口而出它的各项指标，“我们采用标准化的种植模式，每个柚子都要符合规格”。

随后，经过挑选、消毒、包装，这个蜜柚将和同一批次的其他柚子，一同被送往家乐福卖场。这些蜜柚的包装上都带有一个二维码，消费者只需拿出手机“扫一扫”，便可一窥其“生辰八字”——从果园到包装厂再到门店，所有环节的信息一览无遗。

国庆前，家乐福(中国)在漳州市平和县正式启动“家优鲜”(CarrefourChinaQualityLine)品牌上市，玉环飞龙柚业有限公司和庄怡柚业有限公司成为“家优鲜”蜜柚首批认证的果园，现场与家乐福公司签订了长期合作协议。很快，市民们就能在全国家乐福的236家门店，直接购买到由原产地果园现摘，无化学保鲜，种植、销售链条可追溯的平和蜜柚。

家乐福的工作人员介绍，平和蜜柚是家乐福在中国推出的第一个“家优鲜”产品，同时也是家乐福在全球“家优鲜”品牌中的第529个产品。选择平和蜜柚作为首个国内“家优鲜”品牌产品是有特别的考量标准。

平和是“琯溪蜜柚”的原产地，整体柚子的生产体系完善。早在几年前，平和蜜柚就通过家乐福成为福建省第一个出口欧洲的水果。良好的原产地条件和合作经历，都为平和蜜柚奠定了扎实的基础。通过在当地多家柚业供应商中的多轮比较筛选，最终选定了两家合作公司，经过一年专业种植技术培训，生产监控，平和蜜柚顺利地成为第一个国内上市的家乐福“家优鲜”可追溯生鲜产品。

“目前，全国有11个省市都在种植琯溪蜜柚，平和要想保持竞争力，必须提高产品质量。”平和县蜜柚协会秘书长朱友添认为，在“舌尖上的安全”成为民之所向的背景下，提高品质，进行供应链监管，是平和蜜柚突围的不二法门。

家乐福作为销售终端，直接与平和蜜柚种植基地签订产销协议，实现“农超对接”，零中间商。更为重要的是，家乐福制定了一系列严格的标准，农户必须按照相应的标准进行农事作业，以保证蜜柚的品质与安全。同时，“家优鲜”坚持全程100%生产记录追踪，每个柚子从田地到卖场，所有信息均由系统登记，消费者通过每个柚子的产品批号可追溯到其所有信息。

2014年1月，家乐福为平和蜜柚供应商量身定制了培训手册，并且手把手地进行指导，以保证生产出来的柚子都能够符合统一标准。

“从田间种植，施什么肥，用什么农药，都有一系列标准，实行严格管理。每批柚子采摘后，就像一批工业化产品，标准和质量得到了保证。”朱友添表示，“家优鲜”产品全程使用至少70%的有机肥，坚持手工除草，不使用生产调节剂，避免采摘后化学保鲜处理，以保证蜜柚的天然品质。

“在种植中，我们实施生物治虫法，使用捕食螨来以虫治虫，避免了农药的过度使用。而在蜜柚成熟前的60天，避免追加任何农药和化肥。”赖坤金说，“蜜柚种植基地还引入山间天然泉水进行灌溉，通过检测，我们的浇灌用水都是符合饮用标准的。”

高品质的蜜柚给果农带来了可观的收益。据悉，“家优鲜”项目落地后，平和蜜柚的收购价格比原来提高了20%。

“家优鲜”项目仅仅是平和推动产销模式转型升级的一个缩影。近年来，平和积极开展“农超对接”，对接的企业中，既有沃尔玛、家乐福这样国际零售大鳄，也有永辉超市、大润发、中闽百汇等本土零售企业。据悉，目前平和每年为全国各地超市配送的蜜柚超过20万吨，占平和琯溪蜜柚总产量的五分之一。

为了提高农产品质量，县政府拿出专项资金400万元，作为平和蜜柚产业推广有机肥的补贴，并启动了“万千百工程”——县级要有1万亩示范基地，乡镇要有1000亩示范基地，村级要有100亩示范基地。

目前，家乐福已经完成了第一批柚子的采摘工作，一两周内，全国各地的家乐福卖场都将出现“家优鲜”平和蜜柚。而未来，升级版的“农超对接”模式将会成为平和蜜柚产销的主流。

(福建日报见习记者 张辉 通讯员 赖思臻 文/图)