说到美食，中华饮食文化的底蕴无疑是深厚的，从祖先立定的节气中便可见端倪。每个节气的变化都与季节的独特食物息息相关，以爱好为基础，用年轮与情感的蕴蓄，调出最美的人间风味。

美食阐述的是人生百态。但最美的风景依然在家乡，最好的美食还是在童年。年少时，妈妈亲手做的可口饭菜、父亲出差时带回的异地糕点、兄妹嬉笑打闹争夺的零食、室友分享的他乡风味等，这些都是记忆里最质朴最美的味道。

我对传统食物，是从不会拒绝的。今年姐姐照例又替年迈的母亲给我寄来了老家的艾草粿。记得年幼时，母亲称其为“青草粿”，那时的我觉得这个名字比其他人称之为“草仔粿”来得洋气些。

其实我早就失去了吃它的兴趣，但老家寄来的艾草粿，却总是唤起我深深眷恋的一种味道。刚刚出笼的艾草粿，翠绿水灵、软糯可口，散发出竹叶和艾草的阵阵清香。轻轻地咬一口，熟悉的味道在舌尖迸发，安慰了我因为想家而感到委屈的心。原来，有时我们与家的路程，不过是一个艾草粿的距离。

经历过漫长岁月的洗礼，再来品尝这道美食，更多了些别样风味，不禁又挑起了年少时揣入心灵深处的记忆。每年的清明节前，我和姐姐提着篮子，步行到离家八九公里外的山坡上采摘艾叶。奶奶说：“生长在远离人群的艾草，才没有沾染世间的浑浊之气。那里的土地肥沃，空气清新，因而艾草长得肥厚鲜嫩又十分茂盛，采满两大竹篮是没有问题的。”

母亲是制作各种风味美食的能手，蒸年糕、糯米糍、米筛目、面疙瘩等地方小食都不在话下，因而制作艾草粿对母亲来说毫无难度。只见母亲先把鲜嫩的艾叶用开水焯过，再用椿臼捶打成碧绿的酱汁，然后和着糯米粉揉成绿色的大面团，再分成一个个小剂子，包上提前准备好的香喷喷的黄豆沙。黄豆沙有甜的和咸香的两种口味，方便大家各食所好。再垫上细心修剪成圆形的竹叶，水开后上锅。十几分钟后，艾草与竹叶混合的清新之气就弥漫了整个屋子，一个个绿油油、热乎软糯的小团子呈现在眼前，煞是可爱。我们先是饱了眼福，然后就开始大块朵颐了，那来自味觉与嗅觉的满足感无以言表，大有神仙也不过如此之感。

冬日雨天里，这道美食是最应景的。乡下老家几乎家家户户都会生着一盆炉火，炭火噼里啪啦地燃烧着，祖孙几辈人或是过来串门的亲朋好友围坐在炉火边闲聊，脸蛋被烤得红彤彤的，像熟透的苹果。艾草粿就在滚烫的火钳上搁着，冒着泡，散发着甜甜的焦香味，直钻鼻孔、心头。

在那些粗茶淡饭的岁月里，艾草粿的香甜，给我们的寡淡生活带来了许多幸福感。如今，隔着漫长的岁月，在我们的回忆中、键盘的敲击下，这道美食的香气，依然在心头盘旋，在字里行间袅袅上升。

岁月的脚步匆匆，我们没有作片刻的停留。时光一步步老去，我们的鬓角被光阴热情地蹭了一下，留下了些许花白的痕迹。兜兜转转些许年，最后发觉乡愁是记忆里最好的一道美食。无论游子的行程走得有多远，那一缕悠悠的艾草香，丝丝萦绕，成为眉间永远无法挣脱的牵绊。这道我们怀念的美食，饱含着唇齿与心灵的慰藉和温暖，饱含着天地与自然气息，能让心灵变得通透。

闲庭静寂，随缘安闲，趁着这午后阳光灿烂时，沐浴着袅娜的微风，品尝一个艾草粿，斟饮一杯奇兰茶，坐在和煦的阳光下怀念旧时光，让我们再晒一晒记忆里这朴质平实的人生美味吧!