本报讯(叶庚成 朱英林)“这泡茶回甘味好，有花香味，口感不错，缺点是香气不很足”、“ 这泡茶对今年秋茶来说算是不错的，但是还有一丝苦涩，如果在更好的天气下制作并稍加一些工艺改进，那肯定是特级茶”。 10月12日，崎岭乡彭溪村岽头小组的茶农聚集一起正在进行“斗茶会”。

制茶能手纷纷拿出自家制作的新茶,趁着制茶空挡,忙中偷闲,聚到一块研究研究,并对不足之处如何改进进行探讨。斗茶比赛，茶农自当评委、不评名次、不设奖金。当评委的茶农曾建东在评茶中经常一针见血，点出茶样的缺点，提出工艺改进措施，让有些茶农无地自容，但也收获颇多。 “我们经常在一起斗茶，大家品评优劣，互相交流，能提高茶农制茶的水平，积累制茶的经验。”茶农曾凡阳说。

还别说,这种“斗茶”方式不仅在茶农之间热烈上演,村中一些茶商家里也在对收购上来的新茶也“斗”了起来。

茶商陈恩典告诉我们,像这样“斗茶”在他家天天上演,一些外地的茶商也对这种方式“斗茶”非常感兴趣。“平时经常跟茶农在斗茶，通过斗茶可以提升茶农制茶的品质，也可提升自己的品鉴水平。”陈恩典说。

据了解，像崎岭乡这种最简易的民间斗茶活动，在平和县各个茶产区热闹都上演，它已经成为“茶王赛”的新风标。