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    第4版 :五江之源
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    忆端午

    作者:⊙纪巧红 来源:柚都平和 时间:2020-06-30
    编辑:庄玮 点击数: 字号:

    一年一度的端午节又到了。年少时与端午节有关的记忆是零零散散的,却有一个画面长久地盘踞于我的脑海。宽阔的江面上锣鼓宣天,穿梭着全镇十几个自然村的龙舟,上了新油漆的龙舟焕然一新。赛龙舟各队穿着统一队服,个个摩拳擦掌,整装待发。比赛还未正式开始,岸上早已挤满了看热闹的人。那几乎是我孩童时期最早的记忆,可那时候只爱热闹,不在乎吃的喝的,如今全然不记得当时粽子是何味道了。而对于端午节的认知,直到我快上完小学,还只晓得端午节是为缅怀一位叫屈原的诗人。上中学后,才在一本课外读物上了解到屈原的生平。彼时,我也只记住他的一个名句:路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。至今我仍然欣赏这句诗。一直到后来上了大学,喜欢上了《楚辞》,在读到《离骚》时,才对屈原和端午节的由来做了个概貌的了解。

    成年后过端午节,回忆总是明朗欢乐的。婚前,一人吃饱全家不饿,品尝着办公室同事带来的粽子,就算是过端午节。有了小家庭,端午节到来时,看着对门邻居忙进忙出准备包粽子,总不能对端午节毫无仪式感,甚至再等人家送上几个粽子,那就真不好意思了。那年,迎来我人生第一次包肉粽经历。

    两个年轻人,一起来到菜市场,在大爷大妈的帮助下顺利买回粽叶、粽绳、糯米、猪肉、海蛎干、老菜脯干、葱蒜及各种调料。大包小包拎回到家,先生自觉地打起下手,到阳台洗粽叶、浸粽绳、淘糯米。我在厨房剥蒜、切猪肉并一块腌制,再奋力把各种食材一一混合炒香、调味。虽说第一次,却井然有序。先生夸张地深吸了一鼻子作陶醉状,朝我伸出大拇指。我告诉他不要太乐观,接下来包成粽子才是关键。先生预料自己包不好,立马就收了表情,一脸严肃状。但不甘心,他接连包了两个粽子,皆不成型,才两手一摊叹口气说:别再浪费食材了,还是你来吧!轮到我出手了,真是没想到啊,竟是无师自通地把粽子包得有棱有角,扎实又美观。先生惊叹,我平时做手工就心灵手巧,而包粽子无异于做手工,这完全是天赋啊!

    一次成功,我坦然接受了先生的夸奖。我们一起煮粽子,定好闹钟,先生便安心泡起茶来,我们品茗中等待。不一会儿,粽子的清香从锅中漂了出来,溢满整个屋子。似乎过了很久,闹钟才响起,粽子起锅了。迫不及待地解开粽叶,糯米混合着竹叶的清香扑鼻而来,赶紧地趁热一试,海蛎干的腥气被葱蒜调和后变得异常鲜美,鲜肉的汁液联合老菜脯干特有的香气在口中绽开,在唇齿间弥漫。我细细品尝着自己第一次包的粽子,慢慢地回味。而先生则用行动表示好吃到来不及细嚼慢咽,他大口吃完两个后,从锅里提起四个粽子,非常自信地去邻居家串门,说我们第一次包粽子请邻居家品尝一下。邻居阿姨是个实在人,她也回送我们几个他们家包的粽子,还有一小把艾草要我们挂在大门上,说端午节挂艾草是风俗。先生回来了,先把艾草恭敬地挂到大门边上,然后回到餐桌又试了一个邻居家刚带回的粽子,吃完非常肯定地告诉我,他感觉还是我们自己包的肉粽更美味。他这种自家孩子更漂亮式的赞美很受用。

    一年又一年的端午节,我包粽子技术已相当娴熟,先生也已经可以包出像样的粽子了。但有时因为忙,有时因为懒,并没有每年都包粽子。没包粽子时,我都会买束鲜花回家,用心的插好,让家里有过节的气氛。今年的端午,先生说一定要吃亲手包的粽子,除了传统肉粽,他还打算尝试做一下新品种——水晶粽。我和女儿异口同声地说:我们拭目以待。先生手一挥向远眺望,答:路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!

    我和女儿习惯地相视莞尔一笑,就知道咸粽会有的,甜粽会有的,水晶粽也一定会有的。