在日前由北京昭光大众健康研究所在北京举办的平和琯溪蜜柚营养与健康专家研讨会上，人们再一次把关注的目光投注到素有“天然水果罐头”之称的平和琯溪蜜柚上。卫生部健康教育首席专家洪昭光、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授蔡同一、北京协和医院临床营养科副教授刘燕萍、中国食品工业协会高级工程师黄筱声、中国营养协会常务理事、临床营养分会主任李淑媛、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师韩雅珊等营养健康专家共同研讨平和琯溪蜜柚在饮食养生中的重要作用。 
        专家们一致认为，平和琯溪蜜柚果大皮薄，瓤肉无籽，色白如玉、多汁柔软，入口溶化，不留残渣，清甜微酸，味极永隽，可列为柚类之冠，不仅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57千卡热量。每100毫克的果汁含全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.011克，维生素C48.93-51.98毫克（最高61.78毫克）。据中国原子能科学研究院化验，果肉含有10多种人体必需的元素，镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等，尤其是镁、钙、铜优于其它水果含量，自然钙含量高达2060单位。
        琯溪蜜柚不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，能降低血糖，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。并且，全身是宝，用途广泛，经济价值极高。外果皮可以提炼香精，再提取黄酮类化合物；中果皮可作优质果胶的原料；柚子囊可以榨汁；残余的柚子渣可加工成饲料、肥料。
        平和琯溪蜜柚，已有500多年栽培历史，历经勤劳智慧的平和人民精心培育，品质不断得到提升。清人施鸿葆撰写《闽杂记》，“……闽中诸果，荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛则侠客也，香味绝胜……”，将之称为“果中侠客”，名列闽中三大名果之一。清乾隆年间琯溪蜜柚被列为朝廷贡品，同治皇帝爱极而独占，钦赐“西圃信记”印章一枚和青龙旗一面，作为贡品标识和禁令。这都是平和琯溪蜜柚在历史上曾经留下过的辉煌印记。
        然而，就是这样的宝树名果，就是这样的“果中侠客”，也曾湮没无闻，也曾险些绝迹。在封建王朝，那是只能皇帝独享的贡品，在解放之前，那是贪官劣绅勒索的珍品，在解放初期，那是一段尘封已久的记忆，是改革开放的春风化雨，是平和人民的睿智果敢，让琯溪蜜柚恢复了勃勃生机，演绎了一段从濒临灭绝中崛起到扬名中外的传奇，演绎了一个从“养在深闺人不识”到走出国门走向世界的神话。
        从上个世纪80年代起，历届平和县委、县政府都把种植平和琯溪蜜柚作为改变山区落后面貌、带领群众脱贫致富的重要途径，“咬定青山不放松”，由此，平和琯溪蜜柚寄托着平和人民发家致富的梦想，承载起平和农业飞速发展的使命。在发展蜜柚产业的过程中，注重提升品质，倾力打造品牌，积极培育市场，以优势促规模、以品牌拓市场、以营销增效益，创造性地走出了一条以发展名优特水果为主的绿色产业富民兴县之路。
        琯溪蜜柚种植规模不断壮大。去年，全县琯溪蜜柚种植面积达60万亩，年产量60万吨，产值14亿元，出口8万吨，创下全国县级柚类种植面积、产量、产值、市场份额、出口量五个第一；自2003年成功打入欧盟市场以来，每年都有大批外国客商前来洽商定购，出口量逐年上升，据初步统计，2008年平和琯溪蜜柚出口的国家或地区可达40多个。现在的平和是全国最大的柚类生产基地县和出口基地县，是琯溪蜜柚的海洋、“太阳果”的天下，也是当之无愧的“世界柚乡、中国柚都”。
        琯溪蜜柚品牌建设屡创新高。陆续捧回了“中国绿色食品”、“平和琯溪蜜柚”证明商标、国家原产地标志认证、漳州市“十大城市名片”等“金字招牌”；2005年开发出柚类新品种—红肉蜜柚，并获得品种权转让，开辟了全国柚类品种授权的先河；2007年更是成为了欧盟10个地理标志保护产品之一，证明商标在17个国家和地区成功注册，并一举拿下了“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”的最高荣誉。
        琯溪蜜柚产业链条持续延伸。蜜柚深加工技术取得新突破，长期困扰琯溪蜜柚深加工的产品苦涩味难以去除的关键技术难题被攻克，各种类型蜜柚酒已投入生产并试销，果胶、香精油、果汁已完成小试和中试，并开始试产。目前，全县现有技改和在建蜜柚深加工项目六个，计划总投资1.05亿元，项目全部达产后，年可加工蜜柚5.7万吨，创产值4.3亿元，税收1830万元。
        一个品牌带动了一个产业、一枚商标带活了一域经济，“一棵蜜柚”带富了一方百姓。凭借这一枚商标，平和人走出一条用共同品牌共同致富的道路。目前，平和70％以上的农户都种植了琯溪蜜柚，100％使用“平和琯溪蜜柚”证明商标，全县农民人均增收2400元，占年家庭经营收入的50%，成为全县农民收入的主要来源之一。琯溪蜜柚已成为平和县经济发展的重要支撑，成为平和县人民脱贫致富奔小康的“幸福树”、“黄金果”。
        平和县委、县政府居安思危，坚定决心、狠下力气，加大了品牌保护的力度。一方面注重加强琯溪蜜柚品质监管，引导标准化生产。走“公司+基地+农户”的模式，在13个乡镇建立了76个、总面积16万亩溪蜜柚出口基地，并与省市出入境检验检疫局签署《关于推行基地区域化管理促进平和琯溪蜜柚安全出口合作备忘录》，为出口蜜柚提供安全技术保障，既提高了基地区域化管理水平，保证监管质量，又有效提高了验放效率，促进蜜柚出口，切切实实从源头上把好“质量关”。
        另一方面注重加强琯溪蜜柚营销监管，引导规范化经营。规范使用管理“平和琯溪蜜柚”商标，对于出口或进入超市的蜜柚，包装物上面必须具备以下“四元素”，即使用完整“平和琯溪蜜柚”品牌名称，印上“平和琯溪蜜柚”证明商标标识，印上“中国驰名商标”标记，印上“中国地理标志产品专用标志”。同时，加贴防伪标识，开通二维码自动防伪平台和蜜柚WAP网站，严厉打击在普通琯溪蜜柚上贴“红心蜜柚”或“红肉蜜柚”标签和在平和琯溪蜜柚上贴台湾金丝柚或金丝柚标识及在其他品种柚子上贴“平和琯溪蜜柚”标注等违法行为，切切实实在营销中把好“真假关”。
        [司仪]：为进一步做强品牌，搞活营销，推进农业产业化进程，提高琯溪蜜柚综合效益，实现蜜柚货畅价扬、农民增产增收，为“工业兴县”增实力、为农业增效添活力；以柚为媒、构筑平台，展现“世界柚乡、中国柚都”独特魅力，增强中国驰名商标、中国名牌农产品——平和琯溪蜜柚的美誉度，提升“中央苏区县”——平和的知名度；以节造势、持续求进，围绕“海西建设、漳州先行”发展主线，加快实施“工业兴县”发展战略，推进海峡西岸生态工贸县发展步伐，为服务漳州新一轮发展，建设海峡西岸港口大市、工业强市、生态名市作出新的更大的贡献，平和县在前三届的基础上，隆重举办第四届福建(平和)琯溪蜜柚节。
        本届蜜柚节由漳州市人民政府、福建省农业厅主办，平和县人民政府、漳州市农业局、漳州市林业局承办，中国电信平和分公司协办。节庆活动主要由开幕式暨中央电视台《柚香四海•魅力平和》大型明星演唱会、柚王赛、农民运动会、蜜柚艺术造型展、龙船表演、参加第六届中国国际农产品交易会、重大项目奠基剪彩、海峡两岸福建(平和)农资农机具展销会、闽台美食服装文化节、贸洽会、全省水果五新项目成果平和专场对接会等几大板块组成。
        举办第四届福建(平和) 琯溪蜜柚节，在社会上产生了强烈的反响，得到了社会各界的广泛关注和大力支持，许多关心平和民生、支持平和发展的各级领导、海内外知名人士和各界友人纷纷通过各种渠道、采取各种方式向平和县表示祝贺！
        今日平和，处在改革开放的前沿，人如潮，花似海，歌飞扬，舞翩跹，活力无限、魅力无限，正敞开海纳百川的博大胸怀，诚邀天下客商，笑迎四海宾朋；今日平和，处在加快发展的时期，求振兴，盼发展，雄心壮，志更坚，商机无限、希望无限，愿与海内外朋友一道，携手共创振兴大业，并肩开拓美好未来。