金秋时节，正是新鲜柚子丰收上市的季节。日前在北京举行的“柚子营养与健康专家研讨会”上，国内相关领域权威专家首次就素有“天然水果罐头”之称的柚子及其营养与健康价值进行了深入研讨。
        据国家食物与营养咨询委员会委员、北京奥运食品安全专家委员会专家、我国著名食品营养专家蔡同一教授介绍，柚子不仅果实硕大，酸甜适口，且具有很高的营养价值。
        据中国原子能科学研究院化验结果，柚子果肉含有镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种人体必需的微量元素，尤其镁、钙、铜均高于其它水果含量。
        此外，中医认为，柚子味甘酸，性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能助消化、除痰止渴、理气散结。还可降低血液的黏稠度，减少血栓形成风险，对中风等脑血管病有一定的预防作用。由于鲜柚肉含有一种类胰岛素成分，有助于降低血糖，因而柚子是糖尿病患者的理想果品。
        卫生部首席健康专家洪昭光在品尝了现场提供的溪蜜柚后也称，柚子在心脑血管病预防和治疗方面的确有一定的功效。
        琯溪蜜柚每100克果汁含全糖9.17－9.86克，可滴定酸0.734－1.011克，维生素C48.93－51.98毫克，明显高于其他水果，其天然钙含量更是高达2060单位，是同类水果的4倍。