本报北京讯 记者胡文华报道 金秋时节，正是新鲜柚子丰收上市的季节。日前福建省平和县政府在京举行“柚子营养与健康专家研讨会”，就素有“天然水果罐头”之称的柚子及其营养与健康价值进行了深入研讨，旨在倡导人们吃出健康。

　　国家食物与营养咨询委员会委员、北京奥运食品安全专家委员会专家、我国著名食品营养专家蔡同一教授等介绍，柚子果实酸甜可口，可以媲美任何水果，而且具有很高的营养价值。中医认为，柚子味甘酸，性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能助消化、除痰止渴、理气散结。柚子含有的生物活性物质皮甙，可降低血液黏稠度，减少血栓形成风险，对中风等脑血管病有一定的预防作用。由于鲜柚肉含有一种类胰岛素成分，有助于降低血糖，因而柚子还是糖尿病患者的理想果品。

　　琯溪蜜柚果大皮薄，瓤肉无籽，色泽如玉，汁多柔软，清甜微酸，清朝时主要是给皇帝进贡的贡品。目前该县柚子种植面积60多万亩，产量近百万吨，其中出口20万吨。