漳州人“立夏”吃面条的习惯由来已久。据说，人们藉此祈盼今年夏季风调雨顺，不闹干旱。而炖饮蚶壳钱草是为了防暑调气，即在春夏之交通过调养人的精气，防止暑气伤人。昨天市区的集贸市场，每公斤价格4元的面条非常畅销，仅一个上午，北桥市场的每个面摊都销售面条近百斤，比平时翻了一倍以上。青草摊上的蚶壳钱草也很热卖，每公斤6元的蚶壳钱草，当天销量是平时的3倍以上。青草摊的小贩说，蚶壳钱草有利水解暑等功效，“立夏”前后，人们买一些烧水喝，或炖瘦肉、排骨、鳖等食用，可有效防止夏季中暑。

　　为煮出更可口的面条、炖出味道鲜美的蚶壳钱草汤，昨日市场上的鲍鱼、瘦肉、排骨、鳖和时令青菜等也比往日好销。市民们根据自己的经济能力，有的选择排骨，有的选择瘦肉、鲍鱼等回家煮面条，或炖蚶壳钱草等。市民陈先生特地购买一只鳖，称要炖蚶壳钱草全家人食用。他说，只要效果好，全家人今年夏季不中暑，多花点钱也值得。