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为儿熬制蜜柚膏意外走红了市场

作者:黄水成 罗龙海 来源:闽南日报 时间:2017-03-22
编辑:朱国文 点击数: 字号:

本报讯(黄水成 罗龙海文/图)3月20日,在2017春季成都全国糖酒会上,平和县的游香平研制的“柚之乡”牌蜜柚膏受到追捧,许多电商想加盟,这让游香平兴奋不已。

游香平(左)向顾客介绍蜜柚膏

游香平说,当初她在家里熬煮蜜柚膏,只是用水泡开了让儿子当饮料喝,没想到现在居然够条件冲刺全国最大的糖酒商品交易会。她介绍,那年秋天,儿子感冒咳嗽,她尝试将琯溪蜜柚的皮剥下洗净,切成薄片,加水放进锅里煮,感觉出味了,就把水倒出,加上冰糖,端给儿子喝。她儿子居然爱喝,而且喝得很舒服的样子。她发现锅里的蜜柚果皮经水煮变得绵软糜烂,一搅动就成了糊状,就又加上蜜柚果肉,然后再调上冰糖或者蜂蜜。用这种土办法制作的蜜柚膏,用水泡开后儿子喝得不亦乐乎,咳嗽也有所好转。

游香平又制作些蜜柚膏,用家里的瓶瓶罐罐装好封存,供儿子享用。热心的她还把蜜柚膏分发给儿子就读的幼儿园小朋友的妈妈们,很受欢迎,大家纷纷建议游香平批量生产蜜柚膏,并推向市场。

要把蜜柚膏做成上市产品,可不是简单熬制就能了事的,它涉及方方面面。游香平在家里研制蜜柚膏,从配方、熬煮罐装、储存,细致分析每一个流程细节,并把遇到的一些技术难题向相关的科研单位寻求帮助,请教同行前辈。经过一年多的刻苦攻关,2014年10月国庆节期间,游香平的蜜柚膏试制成功。

2015年10月,游香平带上蜜柚膏参加平和县蜜柚节“创新创客”大赛,荣获三等奖。此次获奖,更坚定了她把自己的研发成果转变为公共产品的决心。她投资180万元在秀峰乡建起蜜柚深加工厂房。2016年10月,在一年一度的平和蜜柚节土特产品展销会上,游香平独家研制的蜜柚膏受到群众的追捧和热销,多家电商因此看好她,向她递来合作经营销售的橄榄枝。很多人建议她不要一味地追求甜,要尽量保持原味,她觉得有道理,最终把自己的“柚之乡”蜜柚膏定位“甜带微苦”,保持蜜柚原味。

鸡年元旦过后不久,游香平获得好消息:她生产的蜜柚膏通过了QS认证,为批量投放市场扫平最后一个障碍,销售很火。游香平踌躇满志地说,有这好开头,她对自己的蜜柚膏信心十足。

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