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产业升级,蜜柚变身“脱贫果”

作者:本报记者 庄严 通讯员 黄建团 罗奇伟 张秋生 文/图 来源:福建日报 时间:2016-07-19
编辑:周艺桂 点击数: 字号:

赖坤金在自家果园查看蜜柚的生长情况。

平和是世界柚乡、中国柚都。上世纪80年代以来,平和以蜜柚为核心,延伸拓展蜜柚经济链条取得了显著成效,但近年来平和蜜柚多次出现“卖难”问题,尤其是去年蜜柚价格巨幅下跌,让广大柚农饱受其苦。如何让蜜柚销售货畅价扬,是关系到平和千家万户的脱贫大事。去年底,平和县经多方论证,决定实施减少产能、拓展电商、向精深加工迈进等措施。

怎么种,让柚农看清“质”与“量”

12日,在平和县安厚镇,虽然下着小雨,安厚村的柚农赖声清仍然在自家柚园内忙碌着。他相信今年按照超市标准种出的蜜柚,一定能卖出一个好价钱。

一位普通的农民为何会按照相关标准种植蜜柚呢?

安厚镇书记黄建鑫自豪地说,平和柚农经过30多年的磨炼,个个都是“土专家”,只要转变观念,绝对可以种出国际一流的蜜柚。怎么转变观念?黄建鑫解释道,在去年红肉蜜柚每公斤1.8元、白肉蜜柚每公斤0.8元的情况下,普通柚农是产量越高亏本越多。而安厚镇柚农赖坤金的果园,在2014年正式成为家乐福中国家优鲜项目的一个蜜柚基地,去年的纯收入是80万元。过去他种的柚子,亩产达到了6000多公斤,可是由于品质差,销售困难,亏多赚少。痛定思痛,他决定走精品路线,终于引起家乐福公司的注意,他们专门派人到安厚镇考察,并与赖坤金达成合作事宜。2014年以来,赖坤金的400亩果园,农药、肥料都是严格按照家优鲜质量手册的标准执行,生产过程实现可追溯性,产品由超市统一收购,收购价格比其他柚子高。这样一算,该怎么种柚子,柚农们心中自然就有数了。

深加工,让产业实现“蝶变”前行

琯溪蜜柚全身都是宝,从表皮到果皮,从果肉到果渣均可开发利用。外果皮可以提炼香精,再提取黄酮类化合物,中果皮可作优质果胶的原料,柚子囊可以榨汁,残余的柚子渣可加工成饲料、肥料等,1吨鲜蜜柚价值3000元,若经过深加工,价值可达到2.4万元。今年,蜜柚精深加工被列入平和县重点项目。

在平和宝峰罐头食品有限公司,工人们忙着削果肉,大瓶装、小瓶装4条蜜柚罐装饮料生产线,正开足马力生产灌装“果粒柚”产品。公司负责人黄泽生说,别小看这蜜柚罐装饮料,光为了去除饮料的苦涩味,公司投入2000多万元,反复试验,才取得了理想效果。

蜜柚罐头技改项目的成功,填补了我国蜜柚罐头生产工艺的空白。去年,公司成功注册“农汁园”商标,新产品“果粒柚”推出不久,在县政府的支持下,就成功登陆美国市场,对推动平和蜜柚产业化进程、增加农民收入产生了积极影响。

近年来,平和重点培育蜜柚深加工产业集群,蜜柚深加工产品已经达到40多种,先后聚集了宝丰罐头、中科南海、福建国农、中宝等一批有实力上规模的蜜柚深加工企业,提升了产品附加值,带动产业升级,实现蜜柚产业的可持续发展。

由于技术等原因,目前平和县柚子精深加工大都还局限在果脯、果酒、果汁等范围,蜜柚精油等产品还处于试生产阶段。福建省国农农业发展有限公司总经理蔡明哲说,蜜柚还可以提取维生素C、柚皮苷等,这都是高附加值的产品。

搭平台,让蜜柚实现优质优价

“过去琯溪蜜柚是酒香不怕巷子深,一到收获季节,各地客商就云集平和,价格由柚农说了算,现在则是客商说了算。”平和县电子商务协会会长张惠平感慨地说。

由于种植蜜柚经济效益显著,现在全国各地有11个省、市都在大规模种蜜柚。面对竞争越来越激烈的销售市场,平和积极拓展电商平台。

张惠平说,过去平和蜜柚的电商销售各自为政,互相杀价,使得琯溪蜜柚“质优价廉”,这严重损害了柚农的利益。在县政府的支持下,他们联合全县72家电商,以现有的“平和味”电子商务展示厅为平台,推动电子商务与特色产品的融合,打响了品牌。

外销方面,2003年琯溪蜜柚首次登陆欧盟,成为全国柑橘类水果走进欧盟高端市场的第一个品种。此后,全县建立了76个、总面积16万亩琯溪蜜柚出口基地,通过无公害柚果认证、绿色柚果认证和GAP认证。

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