天醇茶业公司借鉴红茶制作工艺，经过一年多的摸索和尝试，成功生产出一种以白芽奇兰茶为原料的红茶产品。
        日前，记者来到海拔1000米高山上的平和天醇茶业基地，公司总经理张国雄介绍说，这种以白芽奇兰茶为原料加工红茶的制作工艺与普通的白芽奇兰茶制作工艺存在不少差异。
         天醇茶业公司总经理张国雄：【跟乌龙茶工艺不大一样，它的工序主要是从采摘开始，它采摘非常严格，要采摘这一芽一叶的茶叶来做质量才会好。】
         据介绍，红茶属于发酵茶，比白芽奇茶的半发酵在制作工艺上更为复杂，采摘上好茶叶后再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
         县农业局高级农艺师朱秀眉：【天醇茶业现在做的这个茶基本上符合红茶的要求去做，他也已经生产出来的红茶，口感方面根据消费者的反映和我们大家鉴定，档次还是可以的。】
         朱秀眉介绍说，白芽奇兰茶属于乌龙茶品种，具有高型特点，以这种茶制作成红茶市场前景看好。
         县农业局高级农艺师朱秀眉：【我们白芽奇兰茶因为品种是高香型，所以他利用白芽奇兰高型的去制作红茶，比他们其它小种红茶，还有其它菜茶去做的红茶，我们香度比它们高，所以这一点竞争起来，我们有一定的优势。】
         据了解，近年来红茶具有红叶、红汤和香甜味醇的特征，又因其品性温和，味道醇厚深受消费者青睐。随着我县的白芽奇兰茶种植规模日益扩大，这种以其为原料成功开发红茶产品，为我县茶产业发展开拓出一片新天地。