首届“福建绳武楼旅游暨芦溪红酒文化节”开幕

本报讯(黄水成 卢晶津)10月28日重阳节当天，首届“福建绳武楼旅游暨芦溪红酒文化节”在芦溪镇绳武楼广场盛大开幕，丰富多彩的活动吸引八方宾朋前往观看。

此次文化节以“醉美芦溪，让您土一回”为主题，为来宾展示芦溪乡村旅游的美丽风光和醇香醉人的芦溪红酒。开幕式上，分别开展丰富多彩的文艺演出，还颁发尊老爱老礼金。《醉美芦溪》图书首发仪式、首届“绳武楼杯”芦溪红酒得奖颁奖、首届“绳武楼杯”划酒拳得奖颁奖、芦溪红酒熏酒点燃仪式、千人吃咸菜饭等多项活动精彩纷呈。活动当天，在观光酒坊分会场还举办品芦溪红酒及划酒拳比赛，吸引了厦漳泉以及台湾的高手前来斗阵，深度挖掘了芦溪红酒文化内涵。

据悉，此次红酒文化节旨在传承芦溪600多年的酿酒技术及酿酒文化，推动芦溪红酒产业的发展，促进芦溪镇原生态文化旅游提档升级，带动芦溪镇社会各项事业稳步发展。多年来，平和依托芦溪镇丰富的旅游资源，以项目为抓手，大力引进民间资本，全力打造“芦溪文化旅游民镇”，并结合“养鸡生蛋”工程，开展旅游精准扶贫攻坚，绳武楼、观光酒坊、荷塘月色等一大批独具特色的旅游项目相继投用，有力带动当地经济发展。

芦溪红酒简介：

据传，600 多年前，叶氏始祖叶兴发从同安来到芦溪时，为了抵御芦溪山高水冷，天寒地冻的特殊气候，大力推广和提高中原地区以米酿酒的工艺。芦溪红酒酿制主要原料是芦溪本地产的优质粳米、糯米。主要工艺流程有：净洗、蒸熟米饭、拌酒粬、保存发酵、蒸馏、曲拌糯米饭发酵、瓮装密封等工序。

芦溪红酒还与心学大师王阳明有一段渊源。据载，明正德十二年(1517))春，刚刚上任的都察院左佥都御史、巡抚南赣汀漳等处的王阳明在漳州“征寇”时，受到了村民热情款待，还拿出自酿的芦溪红酒，犒劳官兵。王阳明感念百姓朴素情怀，又担心将士贪杯误事，于是下令所有官兵，对百姓送来的芦溪红酒，不可不接又不可全接，一律只喝一半，剩一半归还百姓。因此，“芦溪红酒”还有“阳明剩酒”的美称，意为，王阳明征漳寇时，喝剩下的红酒。